Elkészítése:

A narancsdzsemet egy egész narancslével elvekerjük és jól megmelegítjük. Közben két egész narancsot meghámozunk, előbb gerezdekre szedjük, majd cikkekre daraboljuk. Ha a narancshéjdzsem jól felforrt, az összevágott narancsot elkeverjük benne és közben megsült piskótalepényeket - ugyanúgy, mint az epreset - megtöltjük vele.

Félbehajtjuk, megszórjuk vaniliás porcukorral, leöntjük egy-egy fél dl, előzőleg langyosra melegített rummal, majd meggyújtva lángolón adjuk az asztalra.