Elkészítése:

A két szép sárgadinnyét keresztben kettévágjuk, magvait, magházát kiszedjük. Ugyancsak kanállal kivágjuk a dinnyét is, úgy, hogy csak annyi maradjon benne, hogy betölthető legyen. A dinnyét kisebb szeletkékre vágjuk össze, hozzátesszük a kimagozott és feldarabolt őszibarackot és a konzerv ananászt feldarabolva. Megszórjuk porcukorral, meglocsoljuk citromlével és fél dl rummal és két-három evőkanálnyi ananászkompótlével, óvatosan összekeverve elosztjuk a fél dinnyékbe és két órára hűtőszekrénybe tesszük. Fagylaltostyával tálaljuk.