Elkészítése:

A banánokat meghámozzuk és hosszában kettévágva széles, lapos üvegtálra helyezzük egymás mellé. Most a málnadzsemet egy kis pohárka rummal habverővel simára keverjük és egyenletesen elosztva rákenjük a fél banánokra. Ezt megszórjuk vékonyra vágott mandulával és hűtőszekrénybe tesszük egy órára.

Közben a tejszínt habbá verjük, elkeverjük benne a porcukrot és tálaláskor elosztjuk a banánokon, feldíszítve vele a tetejüket. Végül egy szelet csokoládét reszelünk rá és babapiskótát adva mellé tálaljuk fel.