|
Briós
2008.05.10. 11:09
Hozzávalók:
60 dkg búzaliszt, 40 dkg szójaliszt, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, 2 db egész tojás, 4 dkg élesztő, 8 dl tej, csipet só.
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl tejjel, kevés cukorral, 2 evőkanál liszttel elkeverjük, megkelesztjük.
A visszamaradt lisztet összekeverjük a szójaliszttel, beleteszük a megkelt kovászt, cukrot, sót, tojást. Langyos tej hozzáadásával jól eldolgozzuk hólyagosra, majd hozzáadjuk az olvasztott vajat is. Lisztezett edénybe téve, ruhával letakarjuk és meleg helyen kelni hagyjuk. Ha megkelt, egyendő darabokra osztva, briósokat formálunk belőle. Lekenjük tojással, megszórjuk kristálycukorral és közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük.
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Friss bejegyzések
Friss hozzászólások
Archívum
Caterine versei 
