Elkészítése:

A tejből elveszünk annyit, amennyiben el tudjuk keverni a rizslisztet. A többi tejet felforraljuk a cukorral és a kakaóval. Mikor a rizslisztet jól elhabartuk a tejjel, hozzáadjuk a tojássárgáját és ezzel jól összekeverjük. Ezután az egészet beletesszük a forró tejbe és tűz fölött addig keverjük, míg kellő sűrűségű nem lesz. Hideg tejjel kiöblített csészékbe töltjük és hidegen tartjuk tálalásig. Tálaláskor tálkára borítjuk. Gyümölcsöt, vagy tejsodót adunk hozzá.