Vaniliakrém gyümölccsel
2008.05.11. 11:01
Hozzávalók: 2 db tojássárga, 1 db egész tojás, 7 dkg cukor, 1 dkg rizsliszt, 1/2 db vaniliarúd, vagy 1 cs vaniliáscukor, gyümölcs, tejszínhab díszítéshez.
Elkészítése:
A tojásokat habosra keverjük a cukorral és a rizsliszttel. Tejjel felengedjük és beletesszük a vaniliát, tüzön, vagy gőz felett addig keverjük, míg el kezd sűrűsödni. A tűzről gyorsan levéve a vaniliarudat eltávolítjuk és tovább keverjük, míg kihűl. Talpas poharakba öntve hűtőben tároljuk. Tálaláskor - az évszaknak megfelelően - gyümölcsöt és tejszínhabot teszünk a tetejére.
|