Elkészítése:

Ugyanúgy készül, mint a zöldborsó vajjal, de amíg a zöldborsó fő, 2 db zsemlét vékony szeletkékre vágunk és forró zsírban ropogósra pirítjuk. A tálra halmozott vajas zöldborsót ezzek rakjuk körül, de ízlés szerint szerint a krutonokat külön tálon is adhatjuk. Kruton helyett bundás zsemlével is tálalhatjuk a vajas borsót. A bundás zsemle a következőképpen készül:

A zsemleszeleteket előbb tejben megmártjuk, majd kicsavarva lisztbe, felvert tojásba forgatjuk és így pirítjuk piros ropogósra.