Elkészítése:

A kelkáposztát ugyanúgy készítjük elő és főzzük meg a betöltéshez, mint az előző receptben, a töltött kelkáposzta hússal-ban le volt írva.

A következő töltelékkel töltjük meg: a főtt, kemény tojást finomra megreszeljük, hozzátesszük a főtt rizst, a paradicsompüré-konzervet és a nyers tojásokat. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk és megsütjük. Megszűrjük, a tepertőjét hozzátesszük a töltelékhez. A fele zsírjában megpirítunk egy pici fej apróra vágott hagymát, elkeverünk benne egy cikk szétzúzott és finomra vágott fokhagymát és egy kis csomó finomra vágott zöldpetrezselymet.

A tűzről levéve ezt is hozzátesszük a töltelékhez, megszórjuk törött borssal, kevés majorannával és csipetnyi kakukkfűvel és nagyon jól összedolgozzuk.

Ugyanúgy töltjük meg a kelkáposztát, mint a húsal töltött kelkáposztánál ismertetve volt.

A füstölt szalonna zsírjával megkent lábasba tesszük, ráöntjük a tejfölt, megszórjuk reszelt sajttal és középmeleg sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük, tetejét megpirítjuk. Tortaszerűen cikkekre vágjuk és forrón tálaljuk.