Kelbimbó vajjal
2008.05.30. 22:36
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 6 dkg vaj, só, törött bors.
Elkészítése:
A kelbimbót megfőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük. Egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk és hozzátéve a kelbimbót erős tüzön, nyílt láng felett, időnként felrázogatva és óvatosan megkeverve néhány percig pároljuk, megsózzuk és ízlés szerint alig észrevehetően törött borssal ízesítjük. Frissen, forrón tálaljuk.
|