Kelbimbó pirított szalonnával
2008.05.30. 22:39
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 10 dkg füstölt szalonna, só, bors.
Elkészítése:
A kelbimbót megfőzzük, leszűrjük és szitán jól lecsurgatjuk.
Közben a füstölt szalonnát megpirítjuk. Hozzátesszük a jól kicsavart kelbimbót, megsózzuk, kissé borsozzuk és erős tüzön nyílt láng felett a serpenyőt rázogatva óvatosan kevergetjük, hogy össze ne törjön, 3-4 percig együtt pároljuk. Forrón tálaljuk.
|