Kelbimbó pirított szalonnával és sajttal
2008.05.30. 22:43
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 10 dkg füstölt szalonna, 12 dkg ementáli, vagy trappista sajt, só, bors.
Elkészítése:
Ugyanúgy készül, mint az előbbi azzal a különbséggel,hogy a szalonnával megpirított kelbimbót a szalonna zsírjával megkent tűzálló tálba tesszük, előzőleg belekeverünk 7 dkg kisebb kockákra vágott sajtot, végül megszórjuk 5 dkg reszelt sajttal és középmeleg sütőben 8-10 percig együtt pirítjuk, éppen csak, hogy a teteje kissé megpiruljon és a sajt megsüljön benne. Forrón tálaljuk.
|