Kelbimbó vajas morzsával
2008.05.30. 22:47
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó, 8 dkg vaj, 7-8 dkg megszitált zsemlemorzsa, só, csipet cukor, 2 dl tejföl.
Elkészítése:
A kelbimbót megfőzzük.
Közben a vajban egy serpenyőben a zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk, gyengén megsózzuk és csipetnyi cukorral ízesítjük.
A kelbimbót leszűrjük, levét jól lecsepegtetjük, forrón előmelegített tálra tesszük és ráöntjük a pirított vajas morzsát úgy, hogy mindenütt ellepje. Forrón tálaljuk. Ízlés szerint tejföllel is meglocsolhatjuk tálaláskor és így adjuk asztalra, néhány percre a sütőbe is lehet tenni tálalás előtt.
|