Elkészítése:

Két evőkanál ecetet és egy evőkanál étolajat porcelán, vagy zománcozott tálba teszünk, Megsózzuk és egy kávéskanálnyi mustárt teszünk hozzá. Utánaöntünk egy fél pohárka hideg vizet és habverővel teljesen simára keverjük. Ebbe teszünk két szép nagy fej salátát levélkékre tépve, műanyag salátáskanállal- és villával összekeverjük és  néhány percre a hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt.