Elkészítése:

A majonézt keverőtálba tesszük, a paradicsompürét és a mutárt, fél citrom levét hozzáadjuk. Megsózzuk, borsozzuk és három szál újhagymát jól megmosva, vékonyan felaprítunk. Végül egy kis csomó megtisztított és jól megmosott hónapos retket finom tormareszelőn hozzáreszelünk és az egészet habverővel simára keverjük. Ebbe az ízes, pikáns salátakeverékbe szaggatjuk bele kisebb levélkékre a két szép nagy salátát és óvatosan összekeverve néhány percre hűtőszekrénybe téve tálaljuk.