Elkészítése:

Porcelán, vagy zománcozott keverőtálba tesszük a majonézt, joghurtot, sárgarépát, habverővel teljesen simára keverjük. Ezután megsózzuk, borsozzuk és hozzátesszük a metélőhagymát a zöldpetrezselyemmel, jól összekeverve kb. fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Közben jól megmossuk és ugyancsak előhűtjük a két nagy fej salátát is. Ha mindkettő jéghideg, a salátát kis levélkékre szaggatva beletesszük a zöldségkeverékbe és jól összekeverjük benne. Ha kell, utánaízesítjük és üveg, vagy porcelán tálba téve még néhány percre a hűtőszekrénybe tesszük. Közvetlenül tálalás előtt hozzákeverjük a citromlevet és így adjuk az asztalra.