Elkészítése:

A tojásokat jól lehűtve karikákra vágjuk. Közben a majonézt keverőtálba tesszük a mustárral, a fél citrom megszűrt levével, hozzáadjuk az uborkalevelet, majd habverővel simára keverjük.

Most vágódeszkán együtt finomra összevágjuk a hagymát, a metélőhagymát, a zöldpetrezselymet, az ecetes uborkákat, ezt is beletesszük a saláta mártásába és szintén jól elkeverjük benne. Ekkor a friss paradicsomot szeletekre vágva tesszük bele és hozzátesszük a főtt tojásszeleteket, műanyag keverőkanállal, vagy villával óvatosan összekeverjük. Ha kell, utánaízesítjük és 25-30 percre a hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt.