Hozzávalók:

A kelvirágot ugyanúgy megfőzzük és lehűtjük, mint a kelvirágsalátához. Közben a majonézhez keverőtálban hozzátesszük a tejszínt, a citrom megszűrt levét, habverővel simára keverjük.

Megsózzuk, borsozzuk, megszórjuk a finomra vágott metélőhagymával és zöldpetrezselyemmel és hozzátéve a kelvirágrózsákat óvatosan, hogy össze ne törjön, műanyag salátakanállal, villával összekeverjük. Salátástálba téve egy félórára hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt.

Megjegyzés:

Ugyanígy készíthetünk paradicsomos-majonézes kelvirágsalátát is, ha a majonézbe 2 evőkanálnyi paradicsompürékonzervet és egy kávéskanálnyi mustárt keverünk habverővel, mielőtt a kelvirágot beletesszük. Az ízesítés, fűszerezés ugyanaz,mint az előírásnál.