Elkészítése:

A zellert megtisztítjuk, jól megmossuk és kisebb szeletekre vágjuk össze. Gyengén sózott vízben puhára főzzük, saját főzőlevében hagyjuk kihűlni. Leszűrjük és jól lecsepegtetjük.

Közben a majonézt keverőtálba tesszük, hozzátesszük a tejszínt, vagy édes tejfölt, megsózzuk, borsozzuk és habverővel simára keverjük. Műanyag salátakanállal, vagy villával óvatosan hozzákeverjük a zellert és egy fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt közvetlenül beleszűrjük a fél citrom levét, ha kell utánaízesítjük és összekeverve, zöldsalátalevéllel kibélelt üveg, vagy porcelán salátástálban adjuk asztalra.