Majonézes céklasaláta
2008.09.09. 09:55
Hozzávalók: 1/2 kg cékla, 7 dkg majonéz, 3 dkg ajtókapaszta (szardellapaszta), 1 kis csomó metélőhagyma, 1 kávéskanál mustár, só, bors, 1 egész citrom leve.
Elkészítése:
A céklát jól megmosva, a szokásos módon megfőzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és vékony metéltre vágjuk.
Közben a majonézt keverőtálba tesszük, beletesszük az ajókapasztát, a finomra vágott metélőhagymát, a mustárt, megsózzuk, borsozzuk, beletesszük a citrom megszűrt levét, majd habverővel teljesen simára keverjük. Hozzátéve a céklát, óvatosan összekeverjük, egy órára hűtőszekrénybe tesszük tálalás előtt.
|