Zeller almával
2008.09.10. 14:46
Hozzávalók: 25 dkg zeller, 2 db borízű alma, só, cukor, esetleg egy csipetnyi méz, 1/2 citrom leve, kevéske zöldpetrezselyem, zellerzöldje.
Elkészítése:
A zellert megtisztítva, jól megmosva finom tormareszelőn lereszeljük. A borízű almákat meghámozzuk, magját, magházát kivágjuk és az almát citrommal bedörzsölve szintén finom reszelőn lereszeljük. Gyengén sózzuk, cukrozzuk (esetleg egy csipetnyi mézzel ízesítjük) és a fél citrom levét hozzászűrve jól összekeverjük. Egy kevéske finomra vágott zöldpetrezselyemmel és zellerzöldjével megszórva egy órára hűtőszekrénybe tesszük.
|