Elkészítése:

A friss paradicsomot az előző módon ledaráljuk és tiszta ruhán megszűrjük. A paradicsomot és minden hozzávalót előtte jól előhűtjük. Porcelán, vagy üveg keverőtálba tesszük. Egy egész citrom levét megszűrve, a mustárt, csipenyi porcukrot, törött borsot, csipetnyi sót teszünk bele és habverővel simára keverjük.

Most 4 db kockára vágva egyenletesen elosztjuk és 1/2 dl édes tejszínt keverve a koktélba elosztjuk a poharakban. 1-1 jégkockát téve bele, poharanként mindegyik tetejére 1 meghámozott citromot teszünk és jéghidegen adjuk asztalra.