Saláták : Főzeléklevek - Karalábé ivólé |
Főzeléklevek - Karalábé ivólé
2008.09.10. 15:13
Hozzávalók: 40 dkg fiatal, zsenge karalábé, 1 csomó zöldpetrezselyem, ugyanolyan ízesítés, mint a sárgarépa lénél, ízlés szerint cukor helyett törött borsot teszünk bele.
Elkészítése:
A fiatal, zsenge karalábét megtiszítjuk, jól megmosva ugyanúgy lereszeljük, mint a sárgarépát. Egy csomó zöldpetrezselymet adunk hozzá egész finomra összevágva és ezzel együtt csavarjuk ki a levét az előző módon. Ugyanúgy ízesítjük, mint a sárgarépa levet és tálaljuk, ízlés szerint a cukor helyett csipetnyi törött borsot teszünk bele.
|