Saláták : Főzeléklevek - Vegyes zöldséglé |
Főzeléklevek - Vegyes zöldséglé
2008.09.10. 15:16
Hozzávalók: 15 dkb paraj, 15 dkg sóska, 1-1 kiscsomó metélőhagyma, zellerzöldje, zöldpetrezselyem, só, bors, kevés citromlé.
Elkészítése:
A parajt, sóskát, metélőhagymát, zellerzöldjét, zöldpetrezselymet jól megtisztítva, jól megmosva együtt finomra összevágjuk - vagy finom tárcsájú húsörlő gépen ledaráljuk), majd erős szálú szűrőruhába téve, levét jól kicsavarjuk. Gyengén sózzuk, borsozzuk, kevés citromlével ízesítjük, talpas pohárban, jól lehűtve adjuk asztalra.
|