Tejszínes paraj
2008.09.12. 11:33
Hozzávalók: 1 kg paraj, 3 dkg vaj, só, csipetnyi törött bors, vagy reszelt szerecsendió, 1 dl tejszín.
Elkészítése:
1 kg parajt megfőzünk, átpasszírozunk és 3 dkg vajjal jól elkeverve felforrósítunk. Megsózzuk, egy csipetnyi törött borssal, vagy szerecsendióval ízesítjük és végül közvetlenül tálalás előtt a tejszínt habverővel jól elkeverjük benne, forralni együtt nem szabad - és azonnal tálaljuk.
|